～ミニミニ大作戦～

ああぁぁ…。

ついつい衝動買い…。

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～夜食にオムレツ～

【1人分】

• 卵　3個
• 塩　小さじ1/2くらい
• 生クリーム　大さじ1.5～2くらい
• バター　10～15g
• 白こしょう(粉末)　少々
• ケチャップ　適量

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～夢の生活～

昔から、なりたいものとか、したいことがなくて 、

いえ、趣味としてならありすぎるほどあるのですが(笑)

それ以上の野望というか、ほんとにしたいこと 、

叶えたい夢、みたいなものがありませんでした。

文章を書くとか、写真を撮るとか

もったいないから真剣にやればいいのに！

と、何人かの方は言ってくれますが、

あとウェブのお仕事も。

すごく好きだし、趣味としては続けているけど、

そしてたまにそのどれかで収入を伴うお手伝いもちょこっとするのだけと、

職業として選ぶほどの勇気もやる気もない。

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～このブログについて～

私の運営するメインサイトのコンテンツの一部として公開していたレシピを、

2007年3月よりこのブログに移行し、少しずつですが更新していこうと思います。

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～はじめに～

使う食材に対する愛情、出来上がった料理に対する愛情。

そしてもちろん、それを食べて『おいしい！』といってくれる人への愛情。

その愛情こそが、私は料理をおいしくする一番のスパイスだと思います。

そして愛情のこもった料理ほど、食べた人の栄養になると信じています。

簡単にできておいしい料理も決して悪くはないけれど、

切ったり、炒めたり、煮込んだり、アクを取ったり･･･。

様々な過程を、心を込めて料理することで、それはよりおいしくなるのだと思います。

時間があるときはぜひ、普段より手間をかけてじっくり料理をしてみてください。

『手抜きでもこんなにおいしい！』と謳われる料理も多くなりましたが、

でもそれは、同じものを作るのなら『手を抜かなければもっとおいしい！』はずなのです。

～このブログについて～