【2人分】
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★おすすめ！
マグロは手ごろなメバチマグロなどでもでOK。
たたきのようにレアに焼くと、まるでとりのササミのような不思議な食感。
茗荷のシャキシャキとした歯ごたえがくせになります。
【2人分】
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★おすすめ！
中華のメニューでは奶油白菜(ナァユーパイツァイ)。
白菜の代わりに青梗菜、
ホタテやカニの代わりに豚肉やハム
などでもおいしくできます。
【3～4人分】
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★おすすめ！
フランス風ハンバーグで作ったハンバーガーのようなものですが、
フランスの食文化に敬意を表して、敢えてそう呼びません(笑)
これは普通のひき肉で作ったハンバーグより臭みもなく断然美味でした！！
しかもつなぎを使わないので、手間も材料も少なく済むのが嬉しい♪
アボカド、玉ねぎ、ブルーチーズの組み合わせが最高！！
【2人分】
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★おすすめ！
普通のじゃが芋のニョッキでも、かぼちゃのニョッキでも！
このシンプルさで、あっと驚くおいしさです♪
苦手でなければセージの葉はたっぷり入れた方がgood。
パルミジャーノの代わりに、粉チーズで充分です＾＾
【2人分】
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★おすすめ！
ナンプラーと香菜以外は、手に入りやすい材料ばかりだと思います。
おいしくて本格的なタイのヤムウンセン風サラダが簡単に！
椎茸は残っていたものをスライスしてカラ焼きして入れました。
一日くらいなら日持ちもするので多めに作るのがお勧め。
海老の代わりに酒蒸ししてほぐした鶏のささ身や、
なければ千切りにしたロースハムなどでもおいしそう。
【2人分】
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★おすすめ！
フィリピン料理だそうですが、子供の頃に食べた懐かしい味、
いわゆる「お袋の味」の中に、我が家ではこの料理が入っていました。
きちんとしたレシピを教わることなく母は亡くなってしまったので、
なぜこの料理が母のレパートリーに加わったのかも不明(笑)
日本でいえば煮物、本来はご飯にかけるわけではないのですが、
子供の頃からのスタイルでこの形にしてみました。
こってり＆さっぱり不思議なおいしさはぜひ一度お試しください。
【2人分】
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★絶対おすすめ！
レモンの効果で、パスタにすると重くなりがちな雲丹があっさり！
シンプルな味が、おかわりしたくなるほどあとを引きます。
材料の種類も少ないし、ソースに火を通さないので作業も楽♪
絶対にお勧めです！！
【2人分】
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★おすすめ！
バランスとしては、ここ数年で一番おいしかった料理です！
使った材料も良かったのかもしれませんが…。
バジルを入れるか迷ったのですが、ないほうが良さそうです。
写真では一応飾りにだけ使いましたけれど(笑)
ぜひ試してください。これからの季節にお勧めです♪
【2人分】
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★おすすめ！
前々から気になっていたおうちでゆったりさんから、
ちょっと意外な組み合わせのパスタレシピをお借りしました♪
材料や量は家にあったものなどで少しアレンジしていますが、
基本の『スモークサーモンと茗荷』の組み合わせは絶品！
これなら茗荷が苦手な人でも食べられる気がします。
【2人分】
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