酵素玄米でみそ雑炊

【材料】

• 酵素玄米（寝かせ玄米）
• 針ショウガ
• ねぎ
• にんにく１片（皮のまま）
• しめじ（石づきを取りほぐす）
• みょうが（千切り）
• キャベツ（小さ目のざく切り、または太い千切り）
• ツナ
• みそ
• 塩少々

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酒粕入り豆乳ソースのパスタ

【材料】

• コンビーフ
• ハス
• ユリ根
• エリンギ
• パプリカ
• チコリ
• イタパセ
• ブラックオリーブ
• オリーブオイル、豆乳、酒粕
• 塩こしょうとしょうゆ又は味噌

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秋の酵素玄米パワフルサラダ

【材料】

• 春菊・サニーレタス・キャベツなど
• セロリ
• リンゴ
• 柿
• アボカド
• プロセスチーズ
• ユリ根
• クルミ、フライドオニオン、カボチャの種など
• 酵素玄米（寝かせ玄米）

【ドレッシング】

• 米酢
• 白バルサミコ酢
• ケチャップ
• 蜂蜜
• サワークリーム
• タバスコ
• クレイジーソルト

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