チャイラテ -caay Latte-
以下はホットの分量ですが、お好みで牛乳の割合を変えてください。
クリーミーなものがお好きな方は、もちろんロイヤルミルクティーでもOK。
好みが分かれる味なので、スパイスが苦手な人には不向きですが、
風邪のときなど喉にも良い飲み物です。
【材料】
- ダージリン 小さじ2
- 牛乳 マグに1/3
- 水 マグに2/3
- おろししょうが(チューブ) 1センチ
- シナモンパウダー 2ふり
- ナツメグ 2ふり
- クローブパウダー 2ふり
- 蜂蜜 適量(甘めのほうがおいしい)
【作り方】
- ミルクパンなどの小さい鍋に牛乳と水を沸かし、
周りに泡が立ってきたら紅茶の葉を加える。 - 色が出たらスパイスとしょうがを加えて混ぜ、
茶漉しで漉しながらカップに注ぎ、はちみつを混ぜる。 - アイスで飲むなら紅茶の葉と牛乳の分量を多めにして、氷を入れたグラスに注ぐ。
- 好みでホイップクリームを浮かべてもいいです。
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