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チャイラテ -caay Latte-

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以下はホットの分量ですが、お好みで牛乳の割合を変えてください。
クリーミーなものがお好きな方は、もちろんロイヤルミルクティーでもOK。
好みが分かれる味なので、スパイスが苦手な人には不向きですが、
風邪のときなど喉にも良い飲み物です。

【材料】

  • ダージリン 小さじ2
  • 牛乳 マグに1/3
  • 水 マグに2/3
  • おろししょうが(チューブ) 1センチ
  • シナモンパウダー 2ふり
  • ナツメグ 2ふり
  • クローブパウダー 2ふり
  • 蜂蜜 適量(甘めのほうがおいしい)

【作り方】

  1. ミルクパンなどの小さい鍋に牛乳と水を沸かし、
    周りに泡が立ってきたら紅茶の葉を加える。
  2. 色が出たらスパイスとしょうがを加えて混ぜ、
    茶漉しで漉しながらカップに注ぎ、はちみつを混ぜる。
  3. アイスで飲むなら紅茶の葉と牛乳の分量を多めにして、氷を入れたグラスに注ぐ。
  4. 好みでホイップクリームを浮かべてもいいです。

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