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2007年8月の記事

ステックアッシュ・サンドイッチ

★おすすめ!

Photo

フランス風ハンバーグで作ったハンバーガーのようなものですが、

フランスの食文化に敬意を表して、敢えてそう呼びません(笑)

これは普通のひき肉で作ったハンバーグより臭みもなく断然美味でした!!

しかもつなぎを使わないので、手間も材料も少なく済むのが嬉しい♪

アボカド、玉ねぎ、ブルーチーズの組み合わせが最高!!

【2人分】

  • 和牛切り落とし(ミックス) 200~240グラム
  • アボカド(熟したもの) 1個
  • ブルーチーズ(薄切り) 2枚
  • 玉ねぎ 適量
  • 歯ごたえのあるパン(私はドイツのコサッケンブロートを使用) 4枚
  • バター、ピクルス、トマト、塩こしょう、ケチャップ 各適量

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