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バターソースのニョッキ

★おすすめ!

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普通のじゃが芋のニョッキでも、かぼちゃのニョッキでも!

このシンプルさで、あっと驚くおいしさです♪

苦手でなければセージの葉はたっぷり入れた方がgood。

パルミジャーノの代わりに、粉チーズで充分です^^

かぼちゃのニョッキのレシピはこちらから

普通のニョッキはこちらからどうぞ

【2人分】

  • ゆでたニョッキ 260g
  • バター 40g
  • セージの葉 16~20枚
  • ニョッキのゆで汁 大さじ3
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩、粗挽き黒こしょう、飾り用粉チーズ 各適量

【作り方】

  1. ニョッキを温める湯を沸かす。
  2. バターは冷たいまま、ちぎったセージの葉とともにフライパンに入れ、
    弱火で熱する。
  3. セージがバターで素揚げされたくらいになったら火からおろし、
    ゆで汁、粉チーズを加えてひと混ぜする。
  4. ゆでなおしたニョッキを和えて皿に盛り、粉チーズと黒コショウをかける。

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