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アボカドバジルのサイドイッチ

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おうちでゆったりのkappapoohさんのレシピからちょっとアレンジ。

トマトとのサンドイッチなので、私はマヨネーズにしましたが、

元は生クリームを使うパスタのレシピでした。こちらから

ツナの代わりにかに缶でもいいですが、ツナの方がアメリカンぽいかな?

パンと厚切りトマトの組み合わせが絶妙でクセになる~♪

【2人分】

  • 薄切りパン 4枚
  • アボカド 1個
  • レモン汁 1/2個分
  • ツナ缶(小) 1缶
  • トマト(中) 1個
  • バジル 1/2~1パック
  • マヨネーズ、クレイジーソルト、バター 各適量

【作り方】

  1. アボカドは大きめに切ってレモンの絞り汁をまぶしておく。
    アボカドの切り方はこちら
  2. アボカドはレモン汁ごと、ツナはオイルごと、バジルは洗ってよく水気を切り、
    手でちぎって、マヨネーズとクレイジーソルトでよく混ぜる。
    アボカドは混ぜているうちに潰れるくらいでちょうどいい。
  3. 8枚切りの食パンや穀物系のパンを(厚切りなら半分にスライスして)トーストする。
  4. トマトは縦半分に切ったら、4枚ずつに厚めにスライスする。
  5. パンにバターを薄く塗り、トマトと2をはさみ、マヨネーズ少々をかける。

※トマトは熟しても固めのものが合います。よく冷やしたほうがおいしいです。

※バジルの量は好みで加減してください。

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