イカ明太スパ
明太子のパスタはクリームかバターで作りますが、今回はバターで。
バターの香りとイカの歯ごたえがアクセントになっておいしい!
のりと大葉をたっぷり使って仕上げました。
【2人分】
- 1.6ミリの麺 220g
- 辛子明太子 2腹
- バター 50g
- いか(てんぷら用など) 100g
- 白ワイン 大さじ3
- のり 2畳
- 大葉 10枚
- 塩、白こしょう、 各適量
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明太子のパスタはクリームかバターで作りますが、今回はバターで。
バターの香りとイカの歯ごたえがアクセントになっておいしい!
のりと大葉をたっぷり使って仕上げました。
【2人分】
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★絶対おすすめ!
レモンの効果で、パスタにすると重くなりがちな雲丹があっさり!
シンプルな味が、おかわりしたくなるほどあとを引きます。
材料の種類も少ないし、ソースに火を通さないので作業も楽♪
絶対にお勧めです!!
【2人分】
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サラダ用にほうれん草とマッシュルームを買ったものの、
さて、ドレッシングはどうしよう…と冷蔵庫を物色していたら、
ほんの少しだけ残っていたブルーチーズを発見♪
冷凍してあったハムも加えて、立派なサラダになりました^^
バルサミコは好みでお酢だけでも、レモンだけでもいいかも。
【2人分】
ドレッシング
サラダ
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セブンイレブンの新商品からアイディアをいただきましたw
上記のものは具が一切入っていなかったのでさみしくて、
私は普通のチキンライスを卵で包んでオムライスに。
ただ、このまま普通のドリアのように焼いてしまうと
卵が固くなってしまうので、焦げ目はトーチバーナーで。
デミグラスソースは、残念ながら市販品です…^^;
【2人分】
チキンライス
オムレツ
ホワイトソース
デミグラスソース
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★おすすめ!
バランスとしては、ここ数年で一番おいしかった料理です!
使った材料も良かったのかもしれませんが…。
バジルを入れるか迷ったのですが、ないほうが良さそうです。
写真では一応飾りにだけ使いましたけれど(笑)
ぜひ試してください。これからの季節にお勧めです♪
【2人分】
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いただき物の『島らっきょう』の塩漬けを使って作ってみました。
漬け物で食べるとちょっと匂いと辛さが気になるのですが、
炒めるとまろやかになりつつ独特の香りと歯ごたえは残って、
なんともいえずいい味になりました。おつまみにもぴったり♪
普段滅多にしない炒め物ですが、これは大満足です!
【材料】
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冷やし蕎麦といっても、乗せる天ぷらはあつあつで。
冷たいつゆ、蕎麦との兼ね合いが絶品です。
夏に食べたい蕎麦なので、具は夏野菜をメインにしました。
それから我が家の場合、量が多めですので加減してください(笑)
【2人分】
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気になっていたアスパラ・ソバージュ(アペルジュ・ソバージュ)を購入。
このレシピ自体はアスパラ・ソバージュではなくても、そぎ切りや
縦にスライスした普通のアスパラやミニアスパラで充分だと思いますが、
ちょっと珍しかったので1度くらいはと使ってみましたw
【2人分】
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★おすすめ!
前々から気になっていたおうちでゆったりさんから、
ちょっと意外な組み合わせのパスタレシピをお借りしました♪
材料や量は家にあったものなどで少しアレンジしていますが、
基本の『スモークサーモンと茗荷』の組み合わせは絶品!
これなら茗荷が苦手な人でも食べられる気がします。
【2人分】
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夜、無性にプリンが食べたくて、どうせなら作ってもいいか・・・と、
冷蔵庫をのぞいたけれど材料がどれも少しずつ足りない。
でも残っていたバゲットを発見したので、急遽これに。
たまにはフレンチトーストもおいしいですね^^
【1人分】
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