モッツァレラとトマトソースのパスタ

チーズとバジルのバランスがいい。

トマトソースはこちら。

【2人分】

• リングイネ　200g
• トマトソース　400g
• モッツァレラチーズ　100g
• パルミジャーノ　60g
• バジルの葉　20～30枚

【作り方】

1. パスタをゆでる間にパルミジャーノはすりおろす。
   モッツァレラチーズは小さくちぎっておく。
   （2センチ大くらい。写真ではちょっと大きめでした＾＾；）。
   バジルは大きければ半分にちぎる。
2. トマトソースをあたためる。
3. ゆで上がったパスタ、バジルの葉、パルミジャーノ、
   モッツァレラチーズを中火でソースにからめ、
   モッツァレラが溶け始めたら火からおろす。