さやいんげんの明太マヨ和え
いろいろアレンジできる『明太マヨネーズ和え』です。
サラダ代わりでもいいし、おつまみにもいいですね。
【材料】
- インゲン豆、明太子、マヨネーズ、白こしょう(粉)、しょうゆ 各適量
【作り方】
- いんげん豆は洗って筋とヒゲを取り、塩を加えた熱湯でゆでる。
- あら熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
- 調味料は合わせておき、2を和える。冷やしたほうがおいしい。
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サラダ代わりでもいいし、おつまみにもいいですね。
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