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さやいんげんの明太マヨ和え

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いろいろアレンジできる『明太マヨネーズ和え』です。

サラダ代わりでもいいし、おつまみにもいいですね。

【材料】

  • インゲン豆、明太子、マヨネーズ、白こしょう(粉)、しょうゆ 各適量

【作り方】

  1. いんげん豆は洗って筋とヒゲを取り、塩を加えた熱湯でゆでる。
  2. あら熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
  3. 調味料は合わせておき、2を和える。冷やしたほうがおいしい。

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