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2006年1月の記事

ごまたっぷり!四川風坦々麺

★おすすめ!

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某有名高級店の味を、手軽に家庭で再現できます(笑)

たっぷりの胡麻と、白髪ネギでいただきます。

ひき肉ではなくチャーシューを乗せるのがポイント。

【2人分】

  • 市販の麺、スープの素(しょうゆ味) 各2人分
  • 練りゴマ(youkiの芝麻醤をおすすめ) 大さじ5~6
  • ラー油 大さじ1~2
  • ホウレン草 2/3束
  • 白髪ネギ 約1本
  • メンマ、チャーシュー 各適量

Goma

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ジャーマン・アップルケーキ

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基本的に混ぜていくだけなのでとっても簡単!

焼きたての熱々を切っていただくと最高です♪

【20センチぐらいのパイ皿1台分】

  • 薄力粉 40グラム
  • アーモンド・プードル 60グラム
  • ベーキング・パウダー 小さじ1

  • 溶き卵 2個分
  • 三温糖 大さじ6
  • 溶かしバター 80グラム
  • ラム酒 大さじ2

  • リンゴ(できるだけ紅玉) 2個
  • グラニュー糖(たっぷりめ)、シナモン 各適量

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