カマンベールと野菜のホットサンド
胡桃が入ったパンとカマンベールもいい組み合わせですね♪
とろっととろけたチーズと熱々の野菜がまたgood!
【1人分】
- クルミパンまたは田舎パン 4切れ
- カマンベールチーズ 小さめのもの半分
- ナス 1本
- カラーパプリカ 半分
- オリーブオイル、塩、こしょう 少々
【作り方】
- なすは縦に4枚に切ってさらしておく。
カマンベールは三角形に6等分、パプリカは縦に4等分。 - パン2枚にそれぞれカマンベール3つずつを乗せて、
何も乗せないパン2枚と一緒にトースターで焼く。 - その間に少量のオリーブオイルで、水気を切ったなすと
パプリカをそれぞれ両面、少し色がつくくらいに焼き、軽く塩こしょう。 - 熱くとろけたチーズの上になすとパプリカを乗せ、
チーズの乗っていないパンで挟んで熱いうちにどうぞ。
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