カスタード・プディング(自家製本格プリン)
★おすすめ!
慣れないうちはカラメルソースが難しいかもしれません。
でもおうちで作ったプリンとカラメルは、味も香りも最高!
ぜひ一度お試しあれ( v^-゚)
【直径15センチのケーキ型 1台分】
【カラメル】
- 上白糖 200cc
- 水 50cc
【カラメルソース】
- カラメルの残り
- 熱湯 50~100cc
【プリン生地】
- 全卵 4個
- 卵黄 2~3個分
- 牛乳 400cc
- 砂糖(上白糖) 110グラム
- バニラオイル 適宜
【デコレーション】
- 純正生クリーム 200cc
- グラニュー糖 大さじ2強
※特にカラメルは手早さが決め手なので、
作る前に必ず手順を読んでおいてくださいね。
※生地に使う卵は、割ってみて黄身の小さなもの
だったら、卵黄は3個にした方がいいでしょう。
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