カッテージ・チーズの3色サラダ
我が家では子供の頃から定番だったサラダ。
トマト、きゅうりのフレッシュさにししとうの青臭さと
チーズのコクが絶妙のハーモニー。
【2人分】
- トマト 1個
- キュウリ 1本
- ししとう 8本
- カッテージ・チーズ 1/2パック
- ドレッシング 酸味のあるフレンチ系 適量
※市販のものを使う場合、フレンチとイタリアンをブレンドして
レモンを足すといいです。私はキューピー白を愛用♪
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我が家では子供の頃から定番だったサラダ。
トマト、きゅうりのフレッシュさにししとうの青臭さと
チーズのコクが絶妙のハーモニー。
【2人分】
※市販のものを使う場合、フレンチとイタリアンをブレンドして
レモンを足すといいです。私はキューピー白を愛用♪
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トマトソースのコツは、油を使いすぎないこと。
玉ねぎもあまり炒めず、歯ごたえが残るほうがおいしいです。
そして、年代物のワインが手に入ったら、ぜひ!
残った一口をトマトソースに入れてみてください。
ほんの大さじ一杯で驚くほど味に違いが出ます。。。
【約4人分】
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つるつる、ふわっとした食感は手作りならでは。
ほんとにおいしいからぜひ試してみて!
チーズソース、ジェノベーゼなど、好みの味でどうぞ。
私はシンプルなトマトソースが大好き。
お芋の香りと食感とよく合ってなんともいえません♪
トマトソースの作り方もあります。
【4人分】
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