ふわふわメレンゲ・トースト
見た目も食感も新鮮でかわいらしいトースト。
食べるとき、絶対に黄身がこぼれるので注意して!
私は最初に黄身を割ってから、メレンゲの中を袋状態に
軽く開いてそこに流し広げてから食べます(笑)
【1枚分】
- 食パン、イギリスパン、デニッシュ風パンなど 1切れ
- 卵 1個
- バター、塩、こしょう 各適宜
【作り方】
- パンは普通の食パンサイズの四角いものを。
厚さは6枚切りくらいがちょうどいい。 - 表面が乾く程度にトーストして、薄く、端までバターを塗る。
- 卵は卵白と卵黄に分け、卵白を泡立ててメレンゲにする。
卵は冷えた新鮮なものを使う。 - パンにメレンゲを隙間のないようにふんわりと塗り、
真ん中にくぼみを作って卵黄をそっと乗せる。 - 塩、こしょうしてトースターで程よく色づくまで焼く。
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