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ふわふわメレンゲ・トースト

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見た目も食感も新鮮でかわいらしいトースト。

食べるとき、絶対に黄身がこぼれるので注意して!

私は最初に黄身を割ってから、メレンゲの中を袋状態に

軽く開いてそこに流し広げてから食べます(笑)

【1枚分】

  • 食パン、イギリスパン、デニッシュ風パンなど 1切れ
  • 卵 1個
  • バター、塩、こしょう 各適宜

【作り方】

  1. パンは普通の食パンサイズの四角いものを。
    厚さは6枚切りくらいがちょうどいい。
  2. 表面が乾く程度にトーストして、薄く、端までバターを塗る。
  3. 卵は卵白と卵黄に分け、卵白を泡立ててメレンゲにする。
    卵は冷えた新鮮なものを使う。
  4. パンにメレンゲを隙間のないようにふんわりと塗り、
    真ん中にくぼみを作って卵黄をそっと乗せる。
  5. 塩、こしょうしてトースターで程よく色づくまで焼く。

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