カリカリ豚とキムチごはん
カリカリに炒めた豚肉とキムチの名コンビ。
ちょっと変わった食感を楽しんでください。
【2人分】
- 豚バラ薄切り 150グラム
- キムチ 約200グラム
- 白ゴマ 大さじ3
- 万能ネギ 適量、炊いたごはん 2膳分
- ◆(酒、しょうゆ 各大さじ1と1/2)
【作り方】
- キムチはざく切り、ねぎは小口に。白ごまは軽く炒っておく。
- 肉は3センチほどに切り油を使わずに、カリカリになるまでフライパンで炒める。
- 肉をペーパーにあげて脂分をとる。
- フライパンに残った脂を捨て、◆を中火で煮立てる。
- 4をごはんにかけて混ぜ、1、3も加えて混ぜ、ねぎを乗せる。
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