« 2003年3月 | トップページ | 2003年10月 »

2003年8月の記事

普段は水煮のパックの筍も充分ですが、

旬にはやはり生からゆでて使いたいもの。

竹の子ご飯など、風味や歯ごたえがまったく違います。

【材料】

皮付きの筍 (小)3本

  • 生ヌカ 適量
  • 鷹の爪 4~5本

続きを読む "筍"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2003年3月 | トップページ | 2003年10月 »