【2人分】
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完熟トマトをたくさんいただいて、さて何を作ろうかな…
というときに、たまにはちゃんとと思ってカレーにしてみました。
あめ色玉ネギは時間がかかりすぎて苦手なのですが、
カレーフリークのだんなさんから絶賛されたので成功かな…。
ひき肉でもおいしく作れると思います。
【4～6人分】
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以下はホットの分量ですが、お好みで牛乳の割合を変えてください。
クリーミーなものがお好きな方は、もちろんロイヤルミルクティーでもOK。
好みが分かれる味なので、スパイスが苦手な人には不向きですが、
風邪のときなど喉にも良い飲み物です。
【材料】
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無性に大根餅が食べたくなって、作ってみました。
季節や種類によって大根の水分が違うと思いますので、
煮たあとにいったん汁を分け、餅の固さを調節します。
蒸す手間はかかりますが、お店で食べる味が再現できます。
【作りやすい量】
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メキシコ風とりモモ肉のトマト煮込みです。
へらでほぐせるまで煮込むのでとてもやわらかく、
トマトソースがよく絡んでなじみます。
ワカモレ＆サルサと一緒に、ビールパーティーのおつまみにも。
【4人分】
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たまに、無性にエスニックが食べたくなります。
漬け時間など手間はかかりますが、間違いなくおいしいです。
【2人分】
※ピーナッツバターはソフトタイプのものは向きません。私はskippyを使用。
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★おすすめ！
ナンプラーと香菜以外は、手に入りやすい材料ばかりだと思います。
おいしくて本格的なタイのヤムウンセン風サラダが簡単に！
椎茸は残っていたものをスライスしてカラ焼きして入れました。
一日くらいなら日持ちもするので多めに作るのがお勧め。
海老の代わりに酒蒸ししてほぐした鶏のささ身や、
なければ千切りにしたロースハムなどでもおいしそう。
【2人分】
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★おすすめ！
フィリピン料理だそうですが、子供の頃に食べた懐かしい味、
いわゆる「お袋の味」の中に、我が家ではこの料理が入っていました。
きちんとしたレシピを教わることなく母は亡くなってしまったので、
なぜこの料理が母のレパートリーに加わったのかも不明(笑)
日本でいえば煮物、本来はご飯にかけるわけではないのですが、
子供の頃からのスタイルでこの形にしてみました。
こってり＆さっぱり不思議なおいしさはぜひ一度お試しください。
【2人分】
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パーティーなどのおつまみに最適です♪
止まらなくなる～～ｗ
【材料】
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★おすすめ！
某有名高級店の味を、手軽に家庭で再現できます(笑)
たっぷりの胡麻と、白髪ネギでいただきます。
ひき肉ではなくチャーシューを乗せるのがポイント。
【2人分】
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