爆裂シュリンプ＆しゅうまいAgain(笑)

相互リンクしていただいている『赤えびエイト』さんで出会った新商品、『爆裂シュリンプ』。

海老好きなあたしとしてはひそかにずっと気になっていました(笑)

その試食版が…木枯しさんのご好意によって我が家へ！！

【爆裂シュリンプ】とは…

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三色そぼろどんぶり

最近はどこでも手軽にお弁当が買えるおかげで作る機会は減りましたが、

子供のころから、そぼろご飯は大好き♪

この1ヶ月あまりの食費がかさんでいるのと、この間食べたコンビニの

そぼろご飯が予想外においしくなかったので(笑)久しぶりに手作り。

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アンチョビとキャベツのペペロンチーノ

キャベツたっぷりにしましたが、下湯でしたせいでちょっと柔らかめ…。

次はそのまま炒めてみよう。味は良かったんだけどね(笑)

ホースラディッシュ

本日のディナー。ステーキ。

シンプルに、味付けは塩コショウとホースラデッイシュのみ。

ホースラデッイシュが安くなってたのでこれにした。

ただし、塩は粗塩、そして焼く前は粗挽き黒コショウだけを振って、

30分ほどラップに包んだまま室温で馴染ませる。

焼くときは油を使わずに、焼けた面からパラパラと塩を振る。

これで肉の旨みが逃げ出さない( ￣ー￣)v

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特製しゅうまいが届いた！

これは本職の友人作。

しかも実は、ちょうど前の週に突然『シュウマイが食べたい』

と思っていたところだった(=￣∇￣=)

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ジェノベーゼとボンベイ・ミックス・ナッツ

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苺大福

さすがに昔と違って時間がないので、あんこは市販を(;´▽｀A``

求肥を作ってあんこ、苺、加糖コンデンスミルクをくるみました。

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オリーブオイル

あたしはオリーブオイル好きだと思われる。

多分そう…いや、かなり(笑)

食欲のない夏は毎日のようにカプレーゼを食べていたので、

気がついたら500mlのオイルが2週間で無くなっていた(笑)

これは、それまで何年も使っていたヌニュスデプラド。

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19056円／yamamoriタイカレー

そうそう、昨日のスーパーでの買い物。

レジでこの金額が出たときは、さすがに少しあせりました(笑)

イヤ、特別高価なものは何も買ってないのよ。

この間のアワビじゃないけど(￣m￣〃)ぷぷっ

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冬はおでん！

…なんだけど、今年はなぜか初。

いや、チキンスープに圧倒されて出番がなかっただけなのか(笑)

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トマト風味の辛いパスタ

トマト風味のぺペロンチーノ？のイメージで作ってみた。

色々と具材を変えてもおいしい。

■レシピ有

チキンスープ

『風邪といえばチキンスープ』は父親からの洗脳というより、

以前友達に言われたことの相互作用でインプットされたのだが、

これは科学的にも根拠のある、風邪に効く滋養メニューだ。

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熊本大黒ラーメン

うちの店のオーナーがたまたま買ってきたのを食べて以来ファンに。

『焦がしニンニク』スープはほんとにコクがあるし、麺もかたい！

4分ゆでてもまだバリって感じ(笑)

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かしわ南蛮

なんか無性にそばが食べたくて、あたしは仕事に行く前、

ＤＡには帰ってきてから食べさせた。

ミク日記にも載せたら、関東はやっぱり色が濃い！

っていう意見が多かったけど、この写真では、

確かに実物よりももっと黒く見える(笑)

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ジャーマン・アップルケーキ

少し元気になってきましたヾ(´▽｀*)ゝ　エヘ

この間、スーパーで見つけて買っておいた紅玉で、

何年ぶり？！に作ってみました。

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某有名店風『四川坦々麺』

すごいよねー

店名が『高級中国四川料理　登龍』(爆)

あたしがバイトしてた頃は1200円だった四川麺も、

今では1800円の『高級中華そば』だ。

…って、当時の1200円だって充分高かったけどさ(苦笑)

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お雑煮

我が家の雑煮は餅がポイントである。

パックの切り餅でいいのだが、半日ほどザルの上で

乾燥させてからしっかり焦げ目がつくまで焼く。

そうするとちょっとおやつ感覚でおいしく食べられる。

餅がそんなに好きではなかった私も、これにしてから

たくさん食べられるようになった。

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すしざんまい

この日は朝日ホールでライブ。

年末の金曜ということで、案の定、『来たいのに来られない…』

という人が結構いた。…そりゃそうだよなぁ(ﾉ_-;)ハア…

ライブ自体は想像よりずっと良かった。

知っているお客さんもほぼ喜んでくれたようだ。

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今週の病人食

先週に続いて、従兄弟の病人食です。

豚は脂の少ないヒレ肉を使いつつ、

ゴボウ、こんにゃく、ネギなども少なめに入れ、

普通食に近づけてみました(笑)

かぼちゃは先週のがやたらおいしかったので

また同じのを作りましたが、今回はイマイチ。

かぼちゃによって全然味が違うんだよね〜〜。

ちょっとがっかり(＿　＿；)。。。

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蕎麦がき

なんだか蕎麦がブームなようである。

ご存知の通り我が家は、父、夫含めて根っからの蕎麦好き。

特に父の蕎麦好きは有名で、写真週刊誌でのネタになるほど(笑)

ところがうちの周辺には旨い蕎麦屋がない。

仕方なく、どうしてもおいしい蕎麦が食べたい！

…という時は深大寺まで片道約2時間、車を飛ばす。

もっとお金と時間に余裕があれば、高速に乗って栃木まで…。

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鋭い視線

今日は手軽にできておいしい、ピリ辛ポークソテー。

■レシピ有

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チョコレート・ビスキュイ

今日は、一番自信のあるチョコレート・ケーキ。

食べる前に気づいたんだけど、このケーキ、

もう16年前から作っていて一番注文も多いのに、

自宅用に焼くのは何年ぶり。

最後は何年か前のＤＡのバレンタイン用だったかな。

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ホタテ貝柱のグラタン

ほうれん草とホタテのグラタン。

これは、ベシャメル(ホワイトソース)をきっちり作らなくても

それなりの味になるので便利かも。

簡単にレシピを。(2人分)

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ベイクド・レア・チーズ

　

おいしい〜♪ヽ( *´ー`)丿

このケーキってこんなにおいしかったんだ〜〜…

と、自画自賛している本日のチーズケーキ。

何しろ今までは自宅用に作ったことがなかったから、

ちゃんと食べるのははじめてなんだよね(笑)

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ネットヒッキー継続中

夏なのにグラタンはなぜかというと、ＤＡに『何食べたい？』
と訊くと必ずこの答が返ってくるから(;´▽｀A``

これは一番の得意料理と言っても過言ではない。
何人かの料理人からも太鼓判を押されているのだv
でも、手間がかかるからめったに作らなくなっちゃったけど。


■レシピ有。

満月本番

今夜が満月本番。

20日午前3時ちょうどぐらいが輝面比100パーセントの満月！
晴れてて起きてたら、絶対にチェックするべし(笑)

ちなみに月の公転は楕円を描いているため、
夏と冬とでは約5パーセントほど大きさが違って見えます。
時期的には今頃はかなり大きく見えるとき。まさに見ごろです。

さて、果たして3時に帰ってこられることやら…。
万一2時半に終われれば超ラッキーなんだけどなぁ。

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料理と映画

三昧な、ネットヒッキーな今日このごろ…。
(*￣-￣)y─┛~~　・・・。

久しぶりにPCあけたら、ちょっとだけで目が痛い、
そして気持ち悪い…。
嗚呼、PCってこんなに不健康なものだったのね(苦笑)

とりあえず事故三昧からは開放されたようなので、
ぼちぼちネットも復活しなくちゃなぁ。

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グァカモレ＆フレッシュ・サルサ

先週買っておいたアボカドを食べずじまいで気になっていた。

そうしたら無性にコレが食べたくなって、昨日の仕事前に

材料を買出ししてサルサは今朝3時過ぎから仕込み、

昼過ぎに起きるやいなやグァカモレを作り始めた(笑)

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さて。

　

バナナクリームパイの出来上がりです。
見栄えはイマイチかな…(;^ _ ^ A アセアセ…

ひとつは父の日用にだんなさんの実家の義父に。
もうひとつはその実家の裏の友達の家に。

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眠い…疲れた…

　

店が暇で暇で！！！！！！！！！
すげー疲れた〜〜〜〜ミ(((((lll -_-)~＝3　はぁぁぁぁ〜〜っ

えーぞーさんは最後の方『眠〜い〜〜』とほんと眠そう。
見てるこっちまで眠くなってきて、二人であくびの二重奏。
だめじゃん、そんな店… ┐(´ー`;)┌フッ

でも帰ったのは3時ごろ。
それから予定通りパイ作り開始…。
そしてなんだかんだで、すっかりこんな時間に。

しかも余った生地にチーズを混ぜて焼いてたんだけど、
きっちきちのタイムテーブルで作業してたら
フィリングを入れるのに熱中してしっかり焦げた…。
わざわざハート型に抜いて焼いたのに！
結構食べるの楽しみにしてたのに！
(ノへ￣、)　ゥゥゥ


ま、完成形は、また明日にでもUPするとして…。

ハラ減り…そして計算違い

土曜日にパイを作るので今のうちに生地を仕込んでおこうと、
まずは第一段階の粉にバターを切り込んでまとめるところまで終えた。
それを、冷蔵庫で寝かしている1時間ほどで軽く腹ごしらえをしようと、
寝る前から『今日はカプレーゼ』と予定していた材料を取り出す。

おなかを鳴らしながらトマト、モッツァレラ、レモン、大葉をまな板にのせ、
気分はすでに、すっきりさっぱりカプレーゼになっていた。

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コレはウマイ！！

いつかな〜、いつかな〜と、

前日のカレーを待つこと、お昼過ぎから数時間…。

待っても待っても電話がないので、

う〜ん、中止か…？と半ば諦めてトーストを食べる。

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オリーブオイル

今月、風邪だったせいか妙ににんにくものが食べたくて、

ガーリックトーストとかシラスのオリーブオイル煮だとか、

あとはあっさりしたトマトのカプレーゼをしょっちゅう食べていた。

(以上、レシピはすべて[キッチン]のページにあり)

で、気づいてみたら10日ちょっとの間に、

500mmのオリーブオイルをほとんど使い切っていた。

それもひとりで(笑)

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母の日

イブなんだけど、ＤＡの休みに合わせて今日。

今年はＤＡ母の好物のプリンを、2年ぶりくらいに作ることに。

いろいろもめつつ、なんとかお昼過ぎには材料を買いに行く。

モカがどうしてもというので同乗(笑)

花屋を回ってもろくなものがなくて母の日＆お見舞いは花なしに。

天気がいいしせっかくモカも連れているので、

帰りにサンドイッチを買って芝公園で食べるが、

あたしはプリンを作るのに、ＤＡはお見舞いに行くので時間がない。

急いでいたせいでカメラすら持って出なかったのが残念。

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天ぷらパーティー

1月に誕生日だったＤＡ父。

当日は仕事でいけず、その週も行けず、

次の週もまた次の週も…で、約一ヶ月遅れでやっとお祝いができた(汗)

ＤＡも休みが取れることが多い土曜日に実家に行って、

天ぷらパーティーをしようとずっと決めてはいたものの、

あたしは明け3時まで、ＤＡももっと遅く帰る金曜の仕事の翌日、

いざとなるとなかなか早く起きたり、たとえ起きても出かける気力が(滝汗)

でもとにかく毎週毎週気になっていたので、この3連休(あたしだけだけど)しかない！

と、今回こそは心に誓っていた週末だったのだ(笑)

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いただきもの

昨日の写真だけど、今度は蟹をもらった。

これもご近所の、先日とはまた別の某有名料理屋さんから。

おいしかった…(￣▽￣)=３ぷはぁ〜

ほんとに今年の暮れはいただき物が多いかも。

しかも珍しいもの。

このほかにも先週から今週にかけて、クリスマスケーキ、

小田原のイカの塩辛、最近大のお気に入りのそばふりかけ、

播磨屋の御やきもち、徳島の焼き海苔、源吉兆庵のあんとろりなど…。

ずいぶんとおいしい思いをさせていただきました。

ありがとうございました(笑)

タコの塩辛

あまりのおいしさに、お昼に珍しくご飯まで炊いて、

ほとんど食べつくしてしまった。

写真を撮ることなんてすっかり忘れて(笑)



ご馳走様でした〜〜！！(*´▽｀)◆



写真は不思議なイキモノ。

寝起きに生牡蠣

年末だからってわけじゃないと思うんだけど(だからなのか？)、

このところもらい物が続いている。それもちょっと珍しいもの。

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鯖寿司

いつも行くスーパーで、今年の夏に買って以来お気に入り。

1本980円と、お惣菜にしてはなかなかのお値段なもんで、

最初に買うときは結構勇気が必要だった(笑)

(ちなみにこの写真は半分の大きさのパック)

がしかし、食べてみるとその値段にも断然納得！

鯖も酢飯も押し寿司とは思えないやわらかさで、

鯖なんてその辺のすし屋で食べるよりおいしいかも…？

で、今回はタイムセールでなんと半額になっていた。

ＤＡと食しながら、

『やっぱりおいしい！！』

と大満足の鯖寿司なのでしたd(￣▼￣*)bぐぅ♪

マカロン・パリジェンヌ

最近のハマり物。

近所で売ってる、マカロンなのです。

この日は、前々から『買ってきて！』といってたお土産としてゲット(笑)

色々と研究もしたことだし、そろそろ作ってみようかな・・・。(=￣∇￣=)

ｍ ＆ ｍ’ｓ

この間、いつものように明け方にPCに向かっていると、

ふとこんなものがテーブルにあることに気づいた。

見慣れぬものはやたら気になるあたしとしては、

さっそく手にとってみるしかないじゃないですか。


ふーん、ＤＡ、いつの間に買ったんだろう？

しかも、ｍｍでこんなの出してたんだ〜〜。

（容器は高さ１０�p、チョコの粒は直径９�oとミニサイズなのだ）

・・と、さっそく包装とって一粒二つ部つまんでみる(笑)

ちっちゃい割に、味は濃厚ないつものｍｍ。うまいしかわいいじゃ〜ん♪

で、やっぱり写真を撮っておく。パチ /■＼_・) 激写


後日聞いたら、アメリカ土産だったらしい。やっぱりね。

お土産

かわいいゼリーをお土産にいただきました。

見た目だけじゃなく、味も二重丸♪

デニーズで

結構かわいいのよね。

ワカモレ&サルサ

前日から、無性に食べたかったワカモレ&サルサを作った。

おいしかったけど、もう、臭いのなんのって･･･。(爆)

作り方は［キッチン］に記載。( v^-ﾟ)ぶぃ♪

ハート？

最近、苺の新品種が出たの知ってます？

『あまおう』

甘酸っぱくて、みずみずしくて、

これぞ苺！･･･ってな味なのです。

そしてひとつ、ハート型を発見♪

なんだか、食べるのがもったいなかったな。(笑)

ストロガノフ。

久しぶりに作ったストロガノフ。

最近、料理をしてないせいか、何を作ればいいのか分からない。

何かの拍子に『アレが食べたい』と思ったときに覚えておくようにしないと。(笑)



というわけで、スーパーで水や生活雑貨の補充をしつつ、ラーメンでも食べて帰ろうとしていた。

『この間、何か作ろうと思ったような気がするなぁ･･･』とは薄々考えていたが、

『面倒だし、まぁ、いっか〜〜！』などと思っていたとき。ヾ（⌒ー⌒ ；）ォィォィ

ふと思い出した。

ストロガノフだった。(笑)


レシピは『お気に入り』の「れしぴ」にＵＰしたので、よかったらどうぞ。

結構かんたんで、おいしいですよ♪（*⌒▽⌒*）

炊き込み五目。

今年のはじめごろ、１０年以上使っていた炊飯器が亡くなって、

意を決して新しい炊飯器を我が家にお迎えした。

予算は限りなく低かったのだけれど、

せっかくだから･･･と、タ○ガーの中程度のランクのものを購入。

同じランクの数種類の中から、どうしてこれを選んだのかというと･･･。

ホレこの通り、『おこげ』炊飯ができるんですな。（￣ー￣）v

これで炊き込みご飯を作ると、これが最高〜〜♪

面倒なときはレトルトの五目御飯の素を使ったって、

かなりおいしくできちゃうのであります。スグレモノだね♪(笑)

あ・・歩けませんっ！

寝ているときから首が痛いな、とは思っていたんだけど、

起きたらマジで痛かった！！（ＴＴ▽ＴＴ）

家の中を歩くのもやっと！（涙）

ぎっくり首？？

今日は貸切のパーティーが入っていたので、やっとのことで支度をして

（顔を洗うのにかがむのだけで一苦労・・・）

出勤したんだけど、帰っていいとのお許しが出て即帰宅。

最近ときどきあるんだけど、今日のは本気で痛いから助かった・・・。

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