ホースラディッシュ

本日のディナー。ステーキ。

シンプルに、味付けは塩コショウとホースラデッイシュのみ。

ホースラデッイシュが安くなってたのでこれにした。

ただし、塩は粗塩、そして焼く前は粗挽き黒コショウだけを振って、

30分ほどラップに包んだまま室温で馴染ませる。

焼くときは油を使わずに、焼けた面からパラパラと塩を振る。

これで肉の旨みが逃げ出さない( ￣ー￣)v

実は前日に連絡があって、お昼には長岡から友達がきていた。

でも予定が詰まってて、うちにいたのはほんの2時間弱(笑)

目的はなんと、あたしにくれると言っていた大理石のボードのハンドキャリー(！)

あんな重いものを、時間もない中わざわざ届けてくれるなんて(〃∇〃)

軽いパスタしか用意できなくてゴメンね…(;^ _ ^ A アセアセ…

会うのは2度目だったし、食べる時間ぐらいしかなかったけど。

なんか楽しかったな(笑)　ありがとう！！

その時に作ったサラダを、夜にはＤＡにも。

カニが乗ってるのは、みっちゃんのおかげだぞ〜〜(笑)