空
06:43 午後
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最近はどこでも手軽にお弁当が買えるおかげで作る機会は減りましたが、
子供のころから、そぼろご飯は大好き♪
この1ヶ月あまりの食費がかさんでいるのと、この間食べたコンビニの
そぼろご飯が予想外においしくなかったので(笑)久しぶりに手作り。
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12:57 午前 グルメ・クッキング
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キャベツたっぷりにしましたが、下湯でしたせいでちょっと柔らかめ…。
次はそのまま炒めてみよう。味は良かったんだけどね(笑)
12:53 午前 グルメ・クッキング
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本日のディナー。ステーキ。
シンプルに、味付けは塩コショウとホースラデッイシュのみ。
ホースラデッイシュが安くなってたのでこれにした。
ただし、塩は粗塩、そして焼く前は粗挽き黒コショウだけを振って、
30分ほどラップに包んだまま室温で馴染ませる。
焼くときは油を使わずに、焼けた面からパラパラと塩を振る。
これで肉の旨みが逃げ出さない(  ̄ー ̄)v
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11:02 午後 グルメ・クッキング 日記・コラム・つぶやき
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これは本職の友人作。
しかも実は、ちょうど前の週に突然『シュウマイが食べたい』
と思っていたところだった(= ̄∇ ̄=)
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08:54 午後 グルメ・クッキング
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